- Le fruit et ses propriétés

L’abricot est un des fruits les plus riches de nos vergers. Très riche en provitamine A, vitamines B et C, il est reconnu comme un véritable «constructeur d’os» et sa réputation pour ses bienfaits sur la peau, les muqueuses et la vision, capable d’augmenter la longévité, n’est plus à faire. Il est nutritif, car naturellement riche en sucres, rafraîchissant et très digeste.

- Pourquoi avons-nous mis l’abricot en bouteille ?

Sa période de récolte est très courte (15 jours en juillet ou en août, selon la variété et l’altitude de production) et parce qu’à la récolte, les fruits trop mûrs (paradoxalement les meilleurs) sont écartés car non désirables pour le marché de la table. Nous récoltons ces fruits gorgés de soleil et les transformons pour les mettre en bouteille, ce qui va nous permettre de vous offrir toutes ses qualités tout au long de l’année.

Nous sommes attentifs à produire des fruits de qualité, en respectant notre environnement. Nous les cueillons au stade de maturité optimale afin de les transformer conformément aux normes européennes.

- Comment le déguster ?

Nature au petit déjeuner ou à l’apéritif (le servir à 8°C) ;
En cocktail avec du nectar de pêche ou du jus de pomme, mélangé à un vin rosé (de Beaumont du Ventoux de préférence…) ;
Au dessert, excellent avec un gâteau…

Fermée, la bouteille se conserve plus de 2 ans à l’abri de la lumière dans un local tempéré.
Ouverte, elle doit être maintenue au bas du réfrigérateur, et consommée rapidement.
Le Nectar d’Abricot Le Taulisson est disponible à la propriété mais aussi dans quelques commerces de proximité :

Camping Caravaneige
Station du Mont-serein – 84340 BEAUMONT DU VENTOUX